11 Bolos Deliciosos e Fáceis de Fazer para Surpreender Todo Mundo

8. Bolo Gelado de Coco

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 50ml de óleo
• 180ml de leite integral
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar (para a calda)

Instruções:

1. Em uma tigela, bata vigorosamente 3 ovos e 1 xícara de açúcar até dobrar de volume.
2. Acrescente metade da farinha de trigo, misture, adicione o óleo e mexa novamente.
3. Integre metade dos 180ml de leite, seguido pela outra metade da farinha e misture bem.
4. Adicione o restante do leite (90ml) e misture até obter uma massa homogênea.
5. Incorpore o fermento em pó.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse a 180°C por cerca de 40 minutos.

Preparação da Calda:

7. Em uma panela, combine 450ml de leite, leite condensado, coco ralado, leite de coco e 4 colheres de sopa de açúcar.
8. Cozinhe até a calda engrossar ligeiramente.

Montagem:

9. Corte o bolo em pedaços uniformes e banhe-os na calda.
10. Polvilhe coco ralado por cima e leve à geladeira por 3 horas.