Apresento a você o delicioso Suflê de Maçã, uma criação culinária que une a magia da cozinha com a praticidade do dia a dia.
Neste artigo, vamos desvendar o segredo por trás dessa sobremesa encantadora e compartilhar a receita que promete surpreender até mesmo os paladares mais exigentes. Prepare-se para explorar um mundo de sabores em uma jornada de cozinha descomplicada do Suflê de maçã!
Tempo de preparo: 40 minutos / Rendimento: 6 porções
Ingredientes do Suflê de Maçã:
- 3 maçãs (cortadas em cubos sem as cascas)
- Suco de um limão
- 4 ovos
- Uma lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 clara de ovo
Como fazer o Suflê de Maçã
- Comece cortando as maçãs em cubos, removendo as cascas. Isso ajudará a dar uma textura suave ao suflê.
- Esprema o suco de um limão sobre as maçãs cortadas. O suco de limão não apenas realça o sabor das maçãs, mas também ajuda a evitar que oxidem e fiquem escuras.
- Em uma panela, misture as maçãs com o suco de limão e leve ao fogo baixo. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso vai amaciar as maçãs e realçar seus sabores.
- Enquanto as maçãs cozinham, prepare a mistura líquida. No liquidificador, coloque os ovos e a lata de leite condensado. Bata até obter um líquido homogêneo e cremoso.
- Assim que as maçãs estiverem prontas, adicione-as à mistura líquida no liquidificador. Bata novamente até que tudo esteja bem incorporado. A combinação das maçãs com o leite condensado resultará em um sabor irresistível.
- Agora, é hora de pré-aquecer o forno a 180°C.
- Unte um refratário com margarina, garantindo que toda a superfície fique coberta. Isso ajudará a evitar que o suflê grude e facilitará na hora de servir.
- Despeje a mistura do suflê no refratário untado. Certifique-se de distribuir uniformemente.
- Coloque o refratário no forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos. Fique de olho no suflê, ele deve ficar dourado e firme, mas ainda ligeiramente cremoso no centro.
- Enquanto o suflê assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture as 2 colheres (sopa) de açúcar com 1 clara de ovo. Bata bem até obter um creme fofo e brilhante.
- Retire o suflê do forno e deixe-o descansar por alguns minutos para que se acomode.
- Espalhe a cobertura sobre o topo do suflê, criando uma camada doce e delicada.
- Retorne o suflê ao forno por mais alguns minutos, apenas o suficiente para que a cobertura fique dourada.
- Retire o suflê do forno e deixe-o esfriar um pouco antes de servir. A cobertura crocante adiciona um toque especial a cada porção.
Agora, sua sobremesa de Suflê de Maçã com cobertura está pronta para ser apreciada!
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