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Como Preparar uma Sopa de Legumes Inesquecível: Receita Simples e Reconfortante

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Essa é a mágica da Sopa de Legumes, uma criação culinária que combina a simplicidade da horta com a riqueza de sabores em um único prato.

À medida que cada ingrediente é transformado em um líquido dourado, a sopa se torna uma experiência que aquece não apenas o corpo, mas também a alma.

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Tempo de preparo: 1 hora / Rendimento: 6-8 porções

Ingredientes da Sopa de Legumes

  • ½ kg de músculo cortado em cubos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 8 copos de água fervente
  • 2 cenouras raladas
  • 2 batatas raladas
  • 2 pedaços de mandioca ralados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
Sopa de legumes
Sopa de legumes

Como fazer Sopa de Legumes

  1. Em uma panela de pressão, refogue os cubos de músculo no óleo junto com o alho amassado até dourarem.
  2. Adicione a água fervente e tampe a panela de pressão. Cozinhe por 30 minutos a partir do momento em que a pressão se formar.
  3. Após o tempo de cozimento, destampe a panela e acrescente as cenouras, batatas e mandioca raladas.
  4. Tempere a sopa com sal e pimenta, ajustando ao seu gosto pessoal.
  5. Adicione a lata de molho de tomate, incorporando um toque de sabor.
  6. Cozinhe a sopa até que os ingredientes ralados fiquem macios e o caldo tenha engrossado, garantindo um resultado encorpado e saboroso.

Permita-se desfrutar de cada colherada dessa sopa que une sabores e memórias, proporcionando um prazer genuíno em cada mordida.

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