A salada de chuchu diferente é uma ótima maneira de trazer mais nutrição à sua mesa, se você procura uma forma diferente de colocar o chuchu à sua alimentação, esta salada é perfeita!
Esta receita é fácil de preparar e combina o chuchu cozido com um molho cheio de sabor, tornando-se uma opção deliciosa e refrescante para qualquer refeição.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 30 minutos | 4-6 porções |
Ingredientes da Salada de Chuchu Diferente:
- 3 chuchus pequenos (750g)
- 1 colher de chá de sal (para cozinhar o chuchu)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de caldo de legumes
- ½ cebola pequena
- 1 tomate médio picado
- 1 colher de sopa de pimenta biquinho
- Cheiro verde a gosto (coentro ou salsa)
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- Sal a gosto (para o molho)
Como Fazer Salada de Chuchu Diferente
Cozinhar o Chuchu:
- Corte os chuchus em tirinhas.
- Em uma panela com água fervente, adicione os chuchus e 1 colher de chá de sal.
- Cozinhe em fogo médio até que o chuchu esteja cozido al dente (aproximadamente 10 minutos).
- Escorra e reserve, deixando esfriar levemente.
Preparar o Molho:
- Em uma tigela, misture 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de caldo de legumes.
- Adicione meia cebola pequena picada e meia colher de chá rasa de sal (ajuste conforme necessário).
- Acrescente 1 tomate médio picado e misture bem.
- Adicione 1 colher de sopa de pimenta biquinho e cheiro verde a gosto (coentro ou salsa).
- Tempere com 1 colher de chá de pimenta do reino e misture bem.
Montagem da Salada:
- Após o chuchu esfriar levemente, coloque-o em uma tigela grande.
- Adicione o molho preparado sobre o chuchu e misture bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados.
Finalização:
- Para finalizar, regue com um pouco mais de azeite.
- Sirva a salada de chuchu diferente e super refrescante.
Esta receita foi inspirado do canal Nandu Andrade, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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