Todo mundo já sabe como fazer ovo mexido, mas essa versão traz um toque especial, combinando cremosidade e sabor de forma simples e saudável.
Ideal para começar o dia com uma refeição nutritiva e deliciosa, essa receita serve três pessoas e é perfeita para quem busca um café da manhã equilibrado e saboroso, sem abrir mão da praticidade.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 10 minutos | 3 porções |
Ingredientes do Ovo Mexido:
- 3 fatias de pão integral
- 6 ovos
- 30g de leite integral (3 colheres de sopa)
- 20g de manteiga sem sal (1 colher de sopa)
- 5g de sal (1 colher de chá rasa)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Como Fazer Ovo Mexido
Tostar o Pão Integral:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque as fatias de pão integral para tostar, sem adicionar manteiga ou óleo.
- Toste os dois lados até que fiquem levemente crocantes. Reserve.
Preparar os Ovos Mexidos:
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os bem com um fuê ou garfo, até que fiquem homogêneos e líquidos.
- Adicione o leite integral, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
- Em uma panela alta com fundo grosso, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Assim que a manteiga começar a derreter, adicione a mistura de ovos batidos.
- Mexa constantemente com um fuê, mantendo o fogo baixo, até que os ovos comecem a engrossar e fiquem cremosos.
- Desligue o fogo antes de os ovos estarem completamente cozidos, para que mantenham a cremosidade. Continue mexendo na panela quente para terminar o cozimento com o calor residual.
Finalização e Montagem:
- Quando os ovos estiverem no ponto desejado, acrescente a cebolinha picada e misture delicadamente.
- Sirva os ovos mexidos sobre as fatias de pão integral tostado.
Obs: Se desejar adicone uma fatia de queijo ao pão de forma ou outros complementos de sua preferência.
Não deixe de compartilhar com seus familiares essa receita de como fazer ovo mexido perfeito de forma simples e fácil!
Esta receita de como fazer ovo mexido foi inspirado do canal Leodenice Camargo, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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