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Receita de Bolo Amanteigado Simples para o Café da Tarde

O bolo amanteigado de iogurte é uma receita simples e deliciosa, com uma textura leve que derrete na boca.

O diferencial desse bolo está na adição do iogurte, que pode ser do sabor de sua preferência, oferecendo uma versatilidade de sabores.

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Ingredientes do Bolo Amanteigado Simples:

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar (270g)
  • ¾ de xícara (chá) de manteiga ou margarina (150g)
  • 6 ovos
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (300g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de iogurte de morango (240ml) (ou o sabor de sua preferência)
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Receita de Bolo Amanteigado Simples

  1. Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga (ou margarina) até formar um creme claro e homogêneo, por aproximadamente 5 a 7 minutos, em velocidade alta.
  2. Reduza a velocidade da batedeira e adicione o iogurte aos poucos, continuando a bater até incorporar bem.
  3. Acrescente a pitada de sal e, em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, batendo em velocidade baixa ou misturando delicadamente para não formar grumos.
  4. Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma espátula até que tudo esteja bem incorporado.
  5. Despeje a massa em uma forma de 23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, espalhando a massa uniformemente.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 a 50 minutos, sem abrir a porta antes dos 40 minutos para evitar que o bolo abaixe.
  7. Verifique o ponto com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  8. Sirva o bolo amanteigado simples ou acompanhado de café.

Esta receita foi inspirado do canal Receitas do Will, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.

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