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Receita Clássica de Sopa de Batata: Sabores Reconfortantes em Cada Colherada

A sopa de batata, uma iguaria que combina a simplicidade dos ingredientes com a complexidade dos sabores, é um verdadeiro abraço em forma de alimento.

Com suas raízes profundas na tradição culinária, essa receita se transformou em um símbolo de conforto e nutrição, levando consigo o poder de unir gerações em torno da mesa.

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Tempo de preparo: 1 hora / Rendimento: 6-8 porções

Ingredientes da Sopa de Batata

  • 1 kg de batatas descacadas
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • ½ kg de músculo cortado em cubos
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 8 copos de água fervente
Sopa de batata
Sopa de batata

Como fazer Sopa de Batata

  1. Em uma panela grande, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue os cubos de músculo até dourarem levemente.
  2. Adicione os tabletes de caldo de carne, a cebola ralada e os dentes de alho picados ao refogado. Misture bem e continue refogando por mais alguns minutos.
  3. Despeje a água fervente na panela e tampe-a. Deixe a mistura cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, até que a carne esteja macia.
  4. Quando a mistura começar a ferver, destampe a panela e acrescente as batatas descascadas. Cozinhe por mais 10 minutos, até que as batatas estejam bem cozidas.
  5. Retire as batatas cozidas da panela e coloque-as em uma vasilha. Amasse as batatas com um garfo até obter uma consistência mais cremosa.
  6. Devolva as batatas amassadas ao caldo na panela. Mexa bem para incorporar a textura cremosa às batatas e deixe cozinhar por mais alguns minutos, misturando os sabores.
  7. Após ajustar o tempero, caso necessário, e garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados, aqueça a sopa por mais alguns minutos.
  8. Sirva a sopa quente e aproveite essa criação acolhedora e saborosa.

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Experimente essa jornada culinária e permita que a simplicidade da sopa de batata aqueça seu coração e paladar.

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