Dê um toque de frescor e sabor à sua mesa com a deliciosa salada de vagem. Essa receita simples e nutritiva é perfeita para os dias quentes ou como acompanhamento em qualquer refeição.
As vagens crocantes e vibrantes proporcionam uma experiência culinária única, combinando harmoniosamente com uma variedade de ingredientes.
Tempo de preparo: 40 minutos / Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes da Salada de Vagem
- 1 kg de vagens cozidas
- 3 ovos
- 3 cenouras cozidas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 xícara de cheiro-verde picado
- 2 dentes de alho picados
- Azeite, limão e sal a gosto
Como fazer Salada de Vagem
- Cozinhe as vagens e cenouras até ficarem al dente, evitando que fiquem muito moles. Isso preserva a textura crocante dos vegetais na salada.
- Cozinhe os ovos por 10 minutos e reserve. Os ovos cozidos são um ótimo complemento para a salada, trazendo proteínas e sabor.
- Corte as vagens e cenouras cozidas em pedaços de tamanho desejado.
- Em uma tigela grande, tempere as vagens e cenouras com azeite, suco de limão, sal e uma pitada de pimenta do reino. Essa combinação de temperos realçará os sabores naturais dos vegetais.
- Adicione a cebola cortada em rodelas à salada, proporcionando um toque agridoce e textura crocante.
- Acrescente o cheiro-verde picado para dar frescor e aroma à salada.
- Misture tudo delicadamente, garantindo que os temperos se espalhem de maneira uniforme por todos os ingredientes.
- Decore a salada com as rodelas de ovos cozidos, que adicionam ainda mais cor e sabor ao prato.
Delicie-se com essa irresistível salada de vagem, que une o frescor dos vegetais com a suavidade dos ovos cozidos.
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