A salada de requeijão é muito mais do que uma simples mistura de ingredientes; é uma ode à criatividade na cozinha, um convite a experimentar novas texturas e sabores de uma forma única.
Neste artigo, vamos explorar como transformar requeijão em um ingrediente estrela, dando vida a uma salada que equilibra harmoniosamente a cremosidade com a leveza, e prova que a simplicidade pode ser surpreendente.
Tempo de preparo: 30 minutos / Rendimento: 6 porções
Ingredientes da Salada de Requeijão
- 1 pé de alface
- 2 colheres (chá) de molho inglês
- ½ cebola de tamanho médio
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 maço de salsa
- 1 requeijão de 500g (duro)
Como fazer Salada de Requeijão
- Corte a cebola em rodelas finas e deixe-as de molho em água fria com uma pitada de sal. Isso ajuda a suavizar o sabor da cebola e torná-la mais delicada.
- Em uma tigela, amasse o requeijão até obter uma consistência cremosa.
- Adicione as rodelas de cebola já escorridas ao requeijão amassado. A cebola adicionará um toque de frescura e suavidade ao sabor.
- Acrescente as 2 colheres de chá de molho inglês, que trarão um sabor levemente condimentado e um toque de umami à salada.
- Adicione a colher de sopa de óleo para ajudar a dar mais cremosidade à mistura e equilibrar os sabores.
- Tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto, ajustando conforme suas preferências pessoais.
- Corte o maço de salsa em pedaços pequenos e misture à preparação, acrescentando um toque de frescor e cor à salada.
- Arrume a mistura sobre as folhas de alface, permitindo-se experimentar diferentes apresentações, de acordo com sua criatividade.
Cada garfada será uma explosão de sabores e texturas que se complementam de forma harmoniosa, proporcionando uma experiência única para o paladar.
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