Se há uma receita que encarna a união perfeita entre simplicidade e sabor, é a salada de repolho com gengibre e maçã.
Com suas folhas crocantes e vibrantes, esta salada é um convite para uma explosão de frescor em cada garfada.
Tempo de preparo: 30 minutos / Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes da Salada de Repolho com Gengibre e Maçã
- 6 folhas de repolho
- 2 maçãs ácidas picadas passadas no limão
- 1 xícara de gengibre ralada
- 1 copo de maionese
- 2 tomates picados
- 1 copo de leite
- Sal
- Azeite e limão a gosto
Como fazer Salada de Repolho com Gengibre e Maçã
- Comece lavando cuidadosamente as folhas de repolho. Retire as nervuras e corte as folhas em pedaços finos. Reserve.
- Pique as maçãs ácidas em pedaços e passe-as no suco de limão para preservar a cor e o frescor.
- Rale o gengibre até obter 1 xícara e reserve.
- Em uma tigela grande, junte as folhas de repolho cortadas, as maçãs picadas, o gengibre ralado e os tomates picados.
- Tempere a mistura com uma pitada de sal, regue com um fio de azeite e esprema um pouco de suco de limão para realçar os sabores.
- Em outro recipiente, prepare o molho misturando bem a maionese e o leite até obter uma consistência homogênea.
- Despeje o molho cremoso sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Prove e ajuste o tempero conforme necessário, acrescentando mais sal, azeite ou suco de limão de acordo com seu gosto pessoal.
- Sirva sua salada de repolho refrescante imediatamente, aproveitando a combinação única de texturas e sabores.
Combinando a crocância do repolho, a doçura das maçãs e o toque picante do gengibre, esta salada é uma celebração de sabores e texturas que certamente conquistará o paladar de todos.
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