Que tal descobrir a arte de preparar um recheio de frango cremoso, perfeito para enriquecer suas tortas, lasanhas e pratos de macarrão?
Com praticidade e simplicidade, você estará a poucos passos de criar um recheio suculento, incrivelmente cremoso, ricamente temperado e harmoniosamente equilibrado.
Vamos explorar a receita do Canal Rodrigo Zilio e trazer à vida o esplêndido recheio de frango que certamente conquistará a todos!
Tempo de preparo: 35 minutos / Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes do Recheio de Frango Cremoso:
- Azeite de oliva
- ½ cebola grande ralada ou picada
- 3 dentes de alho grandes ralados ou picados
- 1 peito de frango sem osso cozido e desfiado (aproximadamente 500g)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 3 tomates grandes secos ou 3 tomates frescos (tradicionais)
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
- Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 copo de requeijão cremoso (250g)
- Salsinha picada (a gosto)
- 240ml de água (pode ser a do cozimento do frango)
Como Fazer Recheio de Frango Cremoso
- Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite e aqueça ligeiramente.
- Junte a cebola e misture com uma colher de pau até que ela murche ligeiramente.
- Adicione o alho e misture novamente até começar a refogar.
- Acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta calabresa e orégano, misturando tudo e refogando.
- Inclua o molho de tomate, misture e refogue, acrescentando também os tomates secos ou tomates frescos, as azeitonas e o milho-verde. Misture para integrar os sabores.
- Adicione a água, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo, prove e corrija o sal, se necessário.
- Com o fogo desligado, adicione o requeijão cremoso e mexa para incorporar bem.
- Finalize adicionando e misturando a salsinha picada a gosto.
- Pronto! Agora você já pode desfrutar do seu irresistível recheio de frango cremoso!
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