Faça essa receita de sobremesa de chocolate maravilhosa, composta por camadas irresistíveis de mousse feita com ganache e merengue suíço, combinadas com biscoitos maisena.
A textura é uma delícia única, mesclando cremosidade e crocância, confira a receita e surpreenda a todos com essa encantadora sobremesa de chocolate!
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 1 hora e 30 minutos | 6-8 porções |
Ingredientes da Sobremesa de Chocolate:
- 200g de chocolate nobre meio amargo picado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- ½ pacotinho de biscoito maisena
- Raspas de chocolate ou bombons a gosto (para decorar)
- 3 claras de ovos
Receita de Sobremesa de Chocolate
- Em uma tigela, coloque 200g de chocolate nobre meio amargo picado e 1 caixinha de creme de leite (200g).
- Misture levemente e leve ao micro-ondas, derretendo a cada 15 segundos, mexendo entre os intervalos para não queimar. Reserve.
- Em uma vasilha, coloque 3 claras de ovos e 3 colheres (sopa) de açúcar. Leve ao banho-maria, mexendo até o açúcar dissolver completamente e as claras aquecerem.
- Transfira a mistura de claras e açúcar para a batedeira e bata até obter um merengue em ponto firme.
- Adicione a ganache aos poucos no merengue, misturando delicadamente com uma espátula a cada adição. Reserve um pouco da ganache para a cobertura final.
- Em uma travessa de vidro pequena, coloque uma camada de mousse, seguida de uma camada de biscoito maisena (não umedeça os biscoitos para manter a crocância).
- Adicione mais uma camada de mousse e outra de biscoito, finalizando com o restante da mousse.
- Despeje a ganache reservada sobre a última camada de mousse e faça movimentos suaves com uma espátula para mesclar.
- Leve à geladeira por 1 hora. Decore com raspas de chocolate ou bombons a gosto.
- Prontinho! Agora aproveite e faça todo fim de semana essa receita de sobremesa de chocolate!!
Esta receita foi inspirado do canal Nandu Andrade, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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