Receita de Rocambole de Brigadeiro de Ninho e Massa de Chocolate

O Rocambole de Brigadeiro de Ninho é uma sobremesa irresistível e prática que vai conquistar todos à mesa.

Com uma massa deliciosa de chocolate e leite ninho, e um recheio cremoso de brigadeiro de leite em pó, essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa que não precisa ir ao forno.

Ingredientes do Rocambole de Brigadeiro de Ninho:

Brigadeiro de Ninho:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Massa Doce de Chocolate com Ninho:

• 2 xícaras de chá de leite em pó
• 2 xícaras de chá de chocolate em pó 32% cacau
• 1 caixa de leite condensado (395g)

Montagem:

• 4 colheres de sopa de geleia de morango
• Chocolate branco derretido para decorar

Receita de Rocambole de Brigadeiro de Ninho

Preparação do Brigadeiro de Ninho:

1. Em uma panela, misture 1 caixa de leite condensado, 3 colheres de sopa de leite em pó, e 1 colher de sopa de manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente até atingir o ponto de brigadeiro, quando você conseguir ver o fundo da panela ao passar a espátula.
3. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, misture 2 xícaras de leite em pó e 2 xícaras de chocolate em pó.
2. Adicione aos poucos 1 caixa de leite condensado, mexendo inicialmente com uma espátula e depois com as mãos, até a massa atingir uma consistência de modelar.
3. Se necessário, adicione mais leite em pó para ajustar a textura da massa.

Montagem:

1. Sobre uma superfície forrada com plástico filme, abra a massa com a ajuda de outro pedaço de plástico por cima, formando um retângulo.
2. Espalhe o brigadeiro de Ninho sobre a massa de maneira uniforme, em uma camada fina.
3. Adicione 4 colheres de sopa de geleia de morango sobre o brigadeiro, espalhando delicadamente.

Finalização:

1. Com a ajuda do plástico filme, enrole a massa como um rocambole, pressionando bem para que fique firme.
2. Corte as pontas para um acabamento mais limpo.
3. Decore com chocolate branco derretido e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
4. Retire o rocambole de brigadeiro de ninho da geladeira, corte em fatias e sirva.

Esta receita de rocambole de brigadeiro de ninho foi inspirada do canal Gabriel Freitas, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.

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