Com esta incrível receita, você descobrirá como fazer uma deliciosa panqueca fit salgada, sem glúten e lactose!
Com uma massa leve e saborosa, esta panqueca é versátil e pode ser recheada conforme sua preferência, sendo perfeita para um lanche rápido ou uma refeição satisfatória.
Não perca tempo, confira o passo a passo no Canal As 3 na Cozinha e surpreenda-se com esta gostosura!
Tempo de preparo: 30 minutos / Rendimento: 3 panquecas
Ingredientes da panqueca fit salgada:
- 1 xícara (chá) de amido de milho (120g)
- Sal (a gosto)
- 180ml de água filtrada
- 2 ovos inteiros
- Recheio a gosto (sugestão: molho pronto de tomate, fatias de presunto, fatias de queijo sem lactose e ralado
- Fios de óleo o quanto baste (para fritar as panquecas)
Receita de panqueca fit salgada
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet.
- Adicione o amido de milho aos ovos e misture bem, acrescentando também a água para dissolver completamente.
- Acrescente o sal à mistura e mexa novamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um fio de óleo, espalhando-o uniformemente.
- Despeje a massa na frigideira com o auxílio de uma concha e deixe fritar até que a parte de baixo esteja firme e dourada.
- Com uma espátula, vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
- Transfira a panqueca para um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Repita o processo para fazer as outras panquecas, adicionando óleo à frigideira conforme necessário.
- Após todas as panquecas estarem prontas, recheie-as de acordo com sua preferência. Uma sugestão é colocar uma panqueca na frigideira, adicionar molho, presunto e queijo sem lactose, enrolar e cobrir com mais molho e queijo ralado.
- Tampe a frigideira e deixe o queijo derreter.
- Retire as panquecas da frigideira, sirva e desfrute da sua deliciosa panqueca fit salgada!
Dica: Mantenha a frigideira em fogo médio para evitar que as panquecas queimem.
Gostou? Para ver mais receitas gostosas como essa, acesse sempre Comida na Rede! Siga nosso Pinterest para ver nossas receitas.
