A lasanha vegetariana, um verdadeiro deleite para os sentidos, prova que a comida sem carne pode ser incrivelmente saborosa e nutritiva.
Com camadas perfeitamente montadas de macarrão, vegetais frescos, molho rico e queijos derretidos, esta receita é uma celebração da culinária vegetal que agrada tanto aos paladares mais exigentes quanto aos amantes de pratos reconfortantes.
Prepare-se para explorar uma alternativa deliciosa e saudável à lasanha tradicional, onde cada garfada conta uma história de inovação gastronômica e prazer genuíno, então bora para a Lasanha Vegetariana!
Tempo de preparo: 1½ hora / Rendimento: 6 porções
Ingredientes da Receita de Lasanha Vegetariana:
- Um pacote de massa para lasanha pré-cozida
- 2 cenouras raladas cruas
- 2 abobrinhas raladas
- Uma cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- sal e pimenta a gosto
- 4 copos de água
- Uma lata de molho de tomate
- 400g de mussarela fatiada
- Uma xícara de cheiro-verde picado
- 1/½ xícara de azeitona picada
Como fazer a Receita de Lasanha Vegetariana
- Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho e a cebola picados. Dica: Mexa ocasionalmente para evitar queimar.
- Adicione as abobrinhas e as cenouras raladas à panela. Refogue até que fiquem macias. Cubra a panela com uma tampa para abafar os vegetais em fogo baixo. Isso ajuda a preservar os sabores naturais.
- Dissolva os tabletes de caldo de galinha em 4 copos de água e acrescente à panela junto com o molho de tomate. Dica: Experimente temperar com sal e pimenta de acordo com o seu gosto.
- Cozinhe por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se combinem. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- No fundo de um refratário, coloque 2 xícaras do molho preparado.
- Em seguida, faça uma camada de massa para lasanha pré-cozida. Dica: Quebre a massa, se necessário, para que se encaixe no recipiente.
- Adicione uma camada de molho sobre a massa e cubra com fatias de mussarela.
- Repita as camadas, intercalando massa, molho e queijo, até esgotarem os ingredientes. Finalize com uma camada de queijo por cima.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Polvilhe com cheiro-verde picado e azeitonas como toque final.
Agora você está pronto para desfrutar de uma deliciosa lasanha vegetariana, repleta de sabores e texturas incríveis!
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