Explore a combinação perfeita de praticidade e sabor com a receita proposta para criar uma magnífica sobremesa de natal fácil e deliciosa, a gelatina recheada com pudim.
Essa iguaria não apenas conquista pelo seu paladar excepcional, mas também agrega um visual encantador à sua mesa.
Siga o passo a passo oferecido pelo Canal Culinária em Casa e mergulhe na arte de preparar uma gelatina recheada com pudim que certamente irá impressionar a todos.
Tempo de preparo: 4 horas / Rendimento: 12 porções
Ingredientes da gelatina recheada com pudim:
- 250ml de água gelada
- 24g de gelatina incolor sem sabor (2 envelopes de 12g cada)
- 250ml de água fervente
- 1 caixinha de creme de leite
- 40g de gelatina sabor de sua preferência (sugestão: uva – 2 pacotinhos)
- 1 caixinha de leite condensado
- 200ml de leite integral
- 10 colheres (sopa) de água fria (para hidratar a gelatina incolor sem sabor)
Receita de gelatina recheada com pudim
- Hidrate 24g de gelatina incolor sem sabor em 10 colheres (sopa) de água fria, mexendo bem e reserve por 5 minutos. Dissolva no micro-ondas por 15 segundos.
- No liquidificador, combine leite condensado, leite integral, creme de leite e a gelatina dissolvida, batendo por 1 minuto e meio.
- Despeje a mistura do pudim em uma forma de furo central, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 2-3 horas.
- Em um recipiente, misture 250ml de água fervente com a gelatina de sua preferência e, depois, adicione a água gelada. Reserve para esfriar.
- Descole o pudim da forma, despeje a gelatina fria sobre ele, levantando delicadamente com uma espátula para penetrar por baixo do pudim.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora para a gelatina endurecer.
- Desgrude o pudim com a gelatina da forma, desenforme em um prato, e delicie-se com sua espetacular gelatina recheada com pudim!
Dica: Certifique-se de que o pudim suba na superfície da forma antes de desenformar para obter o melhor resultado. Bom proveito com essa sobremesa de natal fácil e inovadora!
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