A deliciosa receita de brigadeirão simples, prepare-se para se encantar com esta versão sem forno, sendo preparada de forma prática e rápida no fogão.
Esta receita do Canal Gabriel Freitas promete conquistar seu paladar com sua irresistível cremosidade e sabor inigualáveis, além de oferecer a vantagem da economia de gás.
Em apenas alguns passos simples dessa receita de brigadeirão simples, você terá em mãos essa deliciosa sobremesa gelada para desfrutar a qualquer momento.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 3 horas e 30 minutos | 10 porções |
Ingredientes do brigadeirão simples:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau
- 2 gemas de ovos peneiradas
- 200g de chocolate nobre meio amargo picado
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 600ml de leite integral
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Chocolate granulado a gosto (para decorar)
Receita de brigadeirão simples
- Fora do fogo, misture o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó 32% cacau em uma panela de fundo grosso até dissolverem.
- Acrescente as gemas peneiradas, a manteiga, o creme de leite e o leite na panela.
- Leve ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente com um fouet para evitar queimar.
- Cozinhe até o creme engrossar e ganhar cremosidade, soltando borbulhas densas.
- Mantenha no fogo por mais 1 minuto, mexendo sem parar.
- Adicione o chocolate meio amargo picado e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo até derreter e uniformizar.
- Transfira a mistura para uma forma de buraco no meio untada com manteiga.
- Nivele a superfície, cubra com plástico-filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Leve à geladeira e mantenha por 3 horas para firmar.
- Para desenformar, aqueça as laterais e o centro da forma e desenforme em um prato.
- Decore com chocolate granulado antes de servir e delicie-se com essa maravilhosa receita de brigadeirão simples sem forno!
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