Com certeza, essa introdução destaca o quão fácil e delicioso é preparar um pudim no pote, de forma rápida e inovadora na panela de pressão.
É uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa prática e econômica, sem abrir mão do sabor e da cremosidade.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 2 horas | 3 potes (300ml cada) |
Ingredientes do Pudim no Pote para Vender:
Para a calda:
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de água morna
Para o pudim:
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado (395g)
- ½ xícara (chá) de leite (120ml)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 3 ovos inteiros
Receita de Pudim no Pote para Vender
Para a calda:
- Adicione o açúcar refinado em uma panela e leve ao fogo mínimo, mexendo continuamente até dissolver completamente.
- Cuidadosamente, acrescente a água morna, garantindo que todos os torrões de açúcar estejam derretidos.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Para o pudim:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Em vidros esterilizados (300ml cada), despeje a calda de caramelo fria, reservando um pouco para finalizar. Em seguida, adicione cuidadosamente a mistura do pudim, deixando um espaço de aproximadamente 1 dedo na parte superior. Feche bem os vidros.
- Forre o fundo da panela de pressão com um pano de prato. Coloque os vidros na panela e envolva-os também com panos de prato para evitar que rachem durante o cozimento.
- Adicione água em temperatura ambiente até um pouco mais da metade dos vidros.
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio até começar a chiar. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Destampe a panela e remova os vidros cuidadosamente.
- Deixe esfriar e leve à geladeira (não abra os vidros enquanto estiverem quentes).
- Complete os vidros com a calda reservada, sirva gelado e desfrute do seu irresistível pudim no pote!
Esta receita foi inspirado do canal Dika da Naka, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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