Imagine-se saboreando um delicioso pudim de maisena, cuja cremosidade é simplesmente inigualável. Nesta receita prática e descomplicada, você não precisará de forno, gelatina ou ovos.
Com a ajuda do Canal Culinária em Casa, você poderá preparar este incrível pudim que está destinado a receber muitos elogios.
Está pronto para se deliciar com cada colherada dessa gostosura que certamente deixará todos com água na boca?
Tempo de preparo: 20 minutos + Tempo de resfriamento / Rendimento: 8 porções
Ingredientes do Pudim de Maisena:
- 1 caixinha de leite condensado
- 800ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 7 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
- ½ xícara (chá) de água (para a calda)
Como Fazer Pudim de Maisena
Para a calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um tom dourado.
- Adicione a água gradualmente, com cuidado, até dissolver completamente, formando uma calda lisa e brilhante.
- Espalhe a calda na forma (com 20cm de diâmetro) com buraco no meio, forrando o fundo e as laterais. Reserve.
Para o pudim:
- Em uma panela, misture o leite e a maisena até que a maisena esteja completamente dissolvida.
- Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, misturando bem para obter uma mistura homogênea.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que a mistura ferva e alcance uma consistência cremosa. Cozinhe por mais 3 minutos.
- Acrescente o creme de leite e incorpore-o totalmente à mistura. Em seguida, desligue o fogo.
- Despeje essa mistura na forma previamente caramelizada e reserve na geladeira por cerca de 2-3 horas.
- Após o tempo de resfriamento, retire da geladeira e desenforme o pudim.
- Sirva e desfrute do seu incrível pudim de maisena!
Aproveite este prato delicioso e cremoso, que certamente fará sucesso!
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