Sobremesas

Aprenda a Fazer Pudim de Leite Ninho com Cobertura de Chocolate


Delicioso e irresistível, o pudim de leite Ninho é uma tentação culinária que conquista paladares com sua textura cremosa e sabor sublime.

Essa maravilha, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro, surpreende pela simplicidade de preparo, dispensando o forno e garantindo praticidade.

Sob a expertise do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, a receita revela-se uma verdadeira obra-prima culinária.

Tempo de preparo: 15 minutos + Tempo de geladeira / Rendimento: 10 porções

Ingredientes do Pudim de Leite Ninho:

  • chocolate
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (400g)
  • 1 sachê de gelatina incolor (12g) dissolvido em 100ml de água, por 30 segundos no micro-ondas
  • granulado de chocolate (para finalizar)
  • 50g de creme de leite (para a ganache) – opcional
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó
  • 100g de chocolate meio amargo ou ao leite (para a ganache) – opcional
pudim-leite-ninho
pudim-leite-ninho

Como Fazer Pudim de Leite Ninho

  1. No liquidificador, adicione creme de leite, leite condensado, manteiga derretida e leite em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Com o liquidificador em movimento, acrescente a gelatina incolor dissolvida em 100ml de água (30 segundos no micro-ondas). Continue batendo até incorporar bem.
  3. Despeje a mistura em uma forma de furo central previamente untada com óleo.
  4. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que o pudim esteja firme.
  5. Antes de desenformar, puxe suavemente um dos lados do pudim para permitir a entrada de ar, facilitando o processo.
  6. Se desejar, prepare uma ganache derretendo 100g de chocolate meio amargo ou ao leite com 50g de creme de leite. Cubra o pudim e finalize com granulado de chocolate.
  7. Sirva e desfrute do seu irresistível pudim de leite Ninho! Bom proveito!

Gostou? Para ver mais receitas gostosas como essa, acesse sempre Comida na Rede! Siga nosso Pinterest para ver nossas receitas.

Botão Voltar ao topo