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Pizza de tapioca na frigideira: Receita para quem faz academia

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Em meio a um desejo irresistível por algo saboroso e nutritivo, surge uma opção tentadora: a incrível pizza de tapioca na frigideira.

Preparada de forma saudável na frigideira, esta delícia dispensa leite e farinha de trigo, oferecendo uma alternativa rápida e deliciosamente prática para os momentos de vontade.

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Com o recheio à sua escolha, esta receita do Canal Me Chamem de Nanda Mel promete surpreender até os paladares mais exigentes. Prepare-se para se encantar com essa divina pizza de tapioca na frigideira!

Tempo de preparo: 25 minutos / Rendimento: 1-2 porções

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Ingredientes da Pizza de tapioca na frigideira:

  • 200g de frango cozido e desfiado 
  • Sal (a gosto)
  • 50ml de água filtrada
  • 1 ovo inteiro
  • Recheio a gosto (sugestão: fatias de muçarela, rodelas de tomate, rodelas de cebola, uma pitada de sal, um pouco de molho de tomate e orégano)
  • 1 xícara (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
  • Azeite ou óleo para untar a frigideira
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Receita de Pizza de tapioca na frigideira

  1. Numa bacia, bata 1 ovo inteiro com um fouet até ficar homogêneo.
  2. Acrescente 200g de frango cozido e desfiado à mistura na bacia e misture com uma colher.
  3. Em seguida, adicione 1 xícara (chá) de tapioca hidratada e sal a gosto, misturando novamente.
  4. Gradualmente, vá adicionando 50ml de água filtrada à massa, misturando bem após cada acréscimo. A massa deve ficar líquida.
  5. Unte uma frigideira grande com azeite ou óleo e leve ao fogo baixo.
  6. Despeje a massa da pizza na frigideira aquecida e incline cuidadosamente para espalhar.
  7. Adicione o recheio de sua preferência, como fatias de muçarela, rodelas de tomate, rodelas de cebola, uma pitada de sal, um pouco de molho de tomate e orégano a gosto.
  8. Tampe a frigideira e deixe assar por cerca de 8 minutos em fogo mínimo.
  9. Após alguns minutos, levante levemente a massa com uma espátula e adicione um pouquinho de água em cada lado para ajudar a finalizar o cozimento e deixar a massa macia.
  10. Tampe novamente e continue a assar até verificar com uma espátula se a massa está assada por baixo.
  11. Desligue o fogo, transfira a pizza para um prato e sirva sua maravilhosa pizza de tapioca na frigideira!

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