Que tal surpreender a sua família com uma sobremesa simplesmente divina? O pavê de chocolate dos deuses é a escolha perfeita para aqueles momentos em que você deseja satisfazer os desejos de todos.
Com camadas irresistíveis de creme de chocolate, delicadamente intercaladas com bolachas maisenas, e uma cobertura tentadora de ganache, esta sobremesa é uma explosão de sabor que vai conquistar a todos.
Siga a receita do Canal Tata Pereira para preparar esse pavê de chocolate sensacional e prepare-se para os elogios que certamente virão!
Tempo de preparo: 30 minutos + Tempo de Resfriamento / Rendimento: 10 Porções
Ingredientes do Pavê de Chocolate:
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 150g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 320ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Bolacha maisena (quantidade necessária)
- Leite (para umedecer as bolachas)
- Raspas de chocolate (opcional, para decorar)
Como Fazer Pavê de Chocolate
Preparo do Creme de Chocolate:
- Em uma panela, fora do fogo, misture o leite condensado e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente 1 caixinha de creme de leite e o chocolate em pó, mexendo bem para combinar.
- Adicione o leite, mexa novamente e ligue o fogo.
- Cozinhe no fogo, mexendo constantemente com um fouet, até o creme adquirir uma textura de mingau. Em seguida, desligue o fogo e reserve para esfriar.
Preparo da Ganache de Chocolate:
- Em outra panela, leve ao fogo o chocolate meio amargo e a outra caixinha de creme de leite, mexendo até que o chocolate derreta completamente e se misture ao creme de leite.
- Desligue o fogo e reserve, deixando esfriar completamente.
Montagem do Pavê:
- Em um refratário de vidro, comece com uma camada de creme de chocolate.
- Coloque as bolachas maisena, previamente umedecidas no leite (não deixe encharcar), sobre o creme.
- Continue alternando camadas de creme e bolachas embebidas em leite até finalizar com uma camada de creme.
- Despeje a ganache de chocolate sobre a camada final de creme e espalhe uniformemente.
- Decore com raspas de chocolate, se desejar.
- Leve o pavê à geladeira e deixe-o refrigerar por aproximadamente 3 horas.
- Após esse tempo, retire da geladeira, sirva e desfrute do seu delicioso pavê de chocolate dos deuses!
Dica: Para uma apresentação mais atraente, você pode decorar com raspas adicionais de chocolate ou até mesmo algumas bolachas maisena trituradas.
Gostou? Para ver mais receitas gostosas como essa, acesse sempre Comida na Rede! Siga nosso Pinterest para ver nossas receitas.
