O macarrão ao forno, queridinho de muitas famílias, é uma verdadeira viagem de sabores em cada camada. Imagine um prato que combina a simplicidade do macarrão com o irresistível sabor do forno, criando uma experiência gastronômica que aquece o coração e aguça o paladar.
Desde a textura reconfortante das massas até o molho encorpado e o queijo gratinado no ponto certo, esta receita clássica traz à tona memórias de almoços de domingo e momentos especiais compartilhados ao redor da mesa.
Seja para impressionar convidados ou para um almoço em família, o macarrão ao forno é uma escolha versátil que cativa paladares de todas as idades.
Tempo total: 40 minutos / Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- Sal e pimenta a gosto
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 pacote de macarrão (tipo rigatone)
- ½ kg de ricota fresca amassada
- Manteiga e farinha de rosca para untar a forma
- Queijo ralado para polvilhar
- Azeitonas e rodelas de tomate para enfeitar
Como fazer o Macarrão ao Forno
- Pré-aqueça o forno a 200°C (392°F) e unte uma forma com manteiga e farinha de rosca.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture-os à ricota amassada, acrescentando sal e pimenta a gosto. Reserve essa mistura.
- Cozinhe o macarrão em água com sal, mas deixe-o ligeiramente al dente, pois ele terminará de cozinhar no forno.
- Escorra o macarrão cozido e, em seguida, misture-o ao creme de leite e à mistura de ovos e ricota preparada anteriormente. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Coloque a mistura na forma previamente untada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Salpique manteiga e queijo ralado por cima da massa.
- Enfeite com azeitonas e algumas rodelas de tomate para dar um toque especial.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que a ricota esteja derretida e a superfície dourada.
- Retire do forno e sirva ainda quente, desfrutando do sabor irresistível do macarrão ao forno. Se desejar, acompanhe com uma salada verde fresca para complementar a refeição.
Dica: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsa, na mistura de ovos e ricota antes de misturar com o macarrão. Isso dará um aroma delicioso ao prato. Aproveite o momento em família ou com amigos para saborear essa receita clássica e repleta de carinho que é o Macarrão ao Forno!
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