Que tal transformar o simples em algo extraordinário? Seja para alegrar o lanche da tarde ou o jantar em família, o lanche de forno feito com pão amanhecido é a escolha perfeita.
Além de evitar o desperdício ao utilizar pão dormido, este lanche surpreende com sua textura leve e fofa, combinando perfeitamente com ingredientes básicos.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 1 hora e 10 minutos | 4 porções |
Ingredientes do Lanche de Forno Saboroso:
- ½ xícara (chá) de tomate picadinho
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ colher (chá) rasa de sal
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada ou bem picadinha
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 3 ovos grandes inteiros
- Uma misturinha feita com ½ xícara (chá) de leite ou um pouco mais, uma pitada generosa de sal e uma pitada de pimenta-do-reino (para umedecer os pães)
- 60g de presunto fatiado e picadinho
- 2 pães amanhecidos fatiados com cerca de meio centímetro (cerca de 200g)
- Uma pitada generosa de pimenta-do-reino
- 1 e ½ colher (sopa) de salsinha picadinha
- 120g de muçarela fatiada e picadinha + 30 g de muçarela ralada (para a finalização)
Receita de Lanche de Forno Saboroso
- Para o recheio, em uma tigela, adicione os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Bata tudo com um fouet por 1 minuto.
- Acrescente o leite, o presunto, a muçarela, a cebola, o tomate, as azeitonas e a salsinha picadinha. Misture bem com um fouet e reserve.
- Para a montagem do lanche, unte uma travessa refratária de vidro (25cm x 17cm x 0,6cm de altura) com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Umedeça as fatias de pão na mistura de leite, sal e pimenta-do-reino e disponha na travessa.
- Coloque uma camada de recheio por cima das fatias de pão umedecidas. Repita mais duas vezes essas camadas, terminando com o recheio.
- Espalhe a muçarela ralada por cima do último recheio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
- Após assar, retire do forno, sirva e delicie-se com seu irresistível lanche de forno!
Esta receita foi inspirado do canal Isamara Amâncio, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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