Prepare-se para conquistar todos os paladares com o maravilhoso casadinho de goiabada, uma bolachinha amanteigada, também conhecida como goiabinha.
Prática, econômica e incrivelmente saborosa, esta delícia é perfeita para acompanhar o café ou lanche, além de ser uma ótima opção para presentear ou vender.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 1 hora e 10 minutos | 20-30 porções |
Ingredientes da Goiabinha Receita Fácil:
- 250g de farinha de trigo sem fermento (ou 2 xícaras de chá)
- Goiabada firme a gosto + 20ml de água (para rechear)
- 100g de açúcar refinado (ou ¾ de xícara de chá)
- Açúcar refinado a gosto (para finalizar)
- 150g de manteiga ou margarina sem sal (ou 3 colheres de sopa bem cheias)
Observação: A medida da xícara de chá é de 220ml.
Goiabinha Receita Fácil
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma bacia espaçosa, adicione a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga ou margarina.
- Misture bem os ingredientes e amasse com as mãos até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção da massa e forme uma “cobrinha” fina.
- Use o dedo indicador como referência para cortar a massa em pequenos pedaços da largura de um dedo.
- Modele cada pedacinho em forma de bolinha.
- Coloque as bolinhas em uma ou mais assadeiras grandes, sem untar, dispondo-as uma ao lado da outra.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 12 minutos. As bolachinhas devem estar levemente douradas por baixo e ainda brancas e macias por cima.
- Enquanto as bolachinhas assam, coloque a goiabada com 20ml de água em uma tigela e leve ao micro-ondas, pausando e misturando a cada 30 segundos até adquirir uma textura pastosa. Se preferir, derreta em uma panelinha em fogo baixo.
- Após assar, retire as bolachinhas do forno e deixe esfriar um pouco.
- Para rechear, pegue uma bolachinha, passe goiabada na parte de baixo e grude outra bolachinha por cima, formando a casadinha.
- Passe as casadinhas prontas em uma vasilha com açúcar refinado.
- Transfira para uma travessa, sirva e aproveite essa goiabinha receita fácil.
Esta receita foi inspirado do canal Cozinhando com a Ly, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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