Prepare-se para uma explosão de sabores que captura a essência da cozinha agridoce: o frango com abacaxi.
Nesta jornada culinária, mergulharemos em uma receita que combina a suculência do frango com a doçura refrescante do abacaxi, criando um prato que é uma verdadeira celebração de contrastes.
Tempo de preparo: 1 hora / Rendimento: 6 porções
Ingredientes do Frango com Abacaxi
- 1 cebola picada
- 1 frango cortado em pedaços
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara de vinagre de maçã
- 1½ xícara de abacaxi em calda picado
Como fazer Frango com Abacaxi
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até que fique dourada e aromática.
- Adicione os pedaços de frango à panela e refogue-os bem, garantindo que estejam dourados em todos os lados.
- Dissolva os tabletes de caldo de galinha em 2 xícaras de água fervente. Despeje o caldo sobre o frango refogado na panela.
- Acrescente o vinagre de maçã à mistura na panela, o que proporcionará um toque de acidez agradável e realçará os sabores.
- Reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela. Cozinhe o frango com o caldo e o vinagre tampados por aproximadamente 30 minutos, permitindo que os sabores se misturem e o frango cozinhe lentamente.
- Após 30 minutos, adicione o abacaxi em calda picado à panela. Isso irá proporcionar um contraste doce e ácido que harmoniza perfeitamente com o frango.
- Continue cozinhando por mais 5 minutos para que o abacaxi se integre ao prato e seus sabores se misturem.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando um toque extra de vinagre ou sal, de acordo com o seu gosto pessoal.
- Agora, o seu frango com abacaxi está pronto para ser servido! Acompanhe-o com arroz, legumes ou a guarnição de sua escolha.
Preparar o frango com abacaxi é como criar uma sinfonia de sabores que dançam harmoniosamente no paladar.
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