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Frango ao Creme: Receita Clássica com Toque Gourmet em 5 passos simples

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No universo da gastronomia, poucos pratos são tão aclamados quanto o delicioso Frango ao Creme. Com sua combinação perfeita de sabores e texturas, essa receita conquista paladares ao redor do mundo e é capaz de proporcionar momentos de puro prazer à mesa.

Imagine-se saboreando pedaços suculentos de frango envoltos em um creme dos deuses, onde a delicadeza da carne se funde harmoniosamente com o sabor rico e reconfortante do molho.

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Seja para impressionar convidados ou para um jantar aconchegante em família, aprender a preparar esse prato é como desvendar um segredo culinário especial, e é exatamente isso que vamos fazer neste artigo. Siga nosso guia passo a passo e embarque nessa jornada gastronômica repleta de sabor e encantamento para preparar o Frango ao Creme.

Tempo total: 40 minutos / Rendimento: 6 porções

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Ingredientes:

  • Sal, alho, pimenta e limão para temperar
  • 1kg de coxa, sobrecoxa ou peito de frango sem a pele
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 copos de água
  • 3 colheres (sopa) de maisena
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Como fazer o Frango ao Creme

  1. Cozinhe o frango na água temperada com sal, alho, pimenta e limão até que fique bem macio. Dica: Adicione algumas ervas frescas, como salsinha ou manjericão, ao cozinhar o frango para realçar o sabor.
  2. Retire o frango do caldo e espere esfriar. Em seguida, desfie o frango em pedaços menores. Dica: Para facilitar o desfiamento, use dois garfos e desfie o frango ainda quente.
  3. Coloque o frango desfiado de volta no caldo e adicione o molho de tomate e as ervilhas. Dica: Se preferir, substitua as ervilhas por milho ou outros vegetais de sua preferência.
  4. Deixe a mistura ferver e, em seguida, desmanche a maisena em água fria. Adicione a maisena à panela e mexa continuamente até que o molho engrosse. Dica: Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água para ajustar a consistência.
  5. Finalize adicionando o creme de leite, mexendo bem para incorporá-lo ao molho. Dica: Desligue o fogo antes de adicionar o creme de leite para evitar que ele talhe.

Agora, você está pronto para saborear essa deliciosa receita de Frango ao Creme. Sirva com arroz branco ou batatas cozidas e desfrute de uma refeição reconfortante e irresistível!

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