Como fazer trufa de ouro branco é bem simples, com uma casquinha crocante e um recheio de chocolate de dar água na boca!
Esta receita simples e prática pode ser feita em casa com apenas 5 ingredientes, sem a necessidade de usar o fogão.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 3 horas | 24 trufas (15g cada) |
Ingredientes da Trufa de Ouro Branco:
Base da Trufa:
- 300g de chocolate meio amargo
- 30g de creme de leite
- 30g de manteiga sem sal
Para Banhar:
- 300g de cobertura fracionada branca
- 50g de amendoim triturado (ou outras oleaginosas de sua preferência)
Como Fazer Trufa de Ouro Branco
Como fazer trufa de ouro branco – Passo a Passo a seguir:
- Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione a manteiga e mexa bem até que esteja completamente incorporada.
- Transfira a mistura para uma tigela baixa, cubra com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que a massa esteja firme e com a textura ideal para enrolar.
- Com a massa bem firme, utilize uma balança ou colher medidora para fazer bolinhas de aproximadamente 15g cada.
- Se a massa estiver muito mole ao toque, retorne à geladeira por mais alguns minutos.
- Derreta a cobertura fracionada branca no micro-ondas.
- Misture o amendoim triturado à cobertura derretida para adicionar uma textura crocante.
- Mergulhe cada bolinha de trufa na cobertura, chacoalhando levemente para remover o excesso.
- Coloque as trufas banhadas sobre papel manteiga ou um tapete de silicone para secar.
- Leve as trufas banhadas à geladeira por alguns minutos para que a cobertura endureça completamente.
- As trufas estão prontas para serem servidas ou embaladas.
Dica: Se suas mãos estiverem quentes, utilize gelo para resfriá-las antes de enrolar as trufas, evitando que derretam.
Agora que você aprendeu a como fazer trufa de ouro branco, compartilhe essa receita com mais pessoas!
Esta receita foi inspirado do canal Anelyse Martins, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
Gostou? Para ver mais receitas gostosas como essa, acesse sempre Comida na Rede! Siga nosso Pinterest para ver nossas receitas.
