Como Fazer Torta Portuguesa Simples para Substituir a Pizza na Janta

Prepare-se para surpreender todos em casa com uma irresistível torta portuguesa simples, uma receita que promete conquistar a janta de uma noite.

Com uma massa macia e um recheio generoso e saboroso, a torta portuguesa é a escolha perfeita para um lanche da tarde ou um jantar especial.

Ingredientes da Torta Portuguesa:

Para a massa:

• ½  colher sopa) de sal 
• 80 ml de óleo (ou ⅓ de xícara)
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral

Para o recheio:

• Cheiro-verde picado a gosto (para a finalização)
• Cebolinha picada (a gosto)
• 1 tomate em rodelas finas
• 200g de muçarela ralada (reserve um pouco para a finalização)
• 200 g de presunto ralado 
• 1 cebola roxa fatiada em rodelas finas
• Azeitonas pretas sem caroço fatiadas (a gosto)
• Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• 3 ovos cozidos cotados em rodelas
• 1 lata de ervilha em conserva escorrida 

Como Fazer Torta Portuguesa

Preparação da massa:

1. No liquidificador, adicione 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, 80 ml de óleo, 1 colher (sopa) rasa de açúcar e ½ colher (sopa) de sal.
2. Bata bem a mistura no liquidificador e reserve.
3. Em uma tigela, peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
4. Despeje a mistura batida do liquidificador sobre a farinha peneirada e misture com um fouet.
5. Acrescente 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e mexa delicadamente de baixo para cima.

Montagem da torta:

1. Transfira a massa para uma forma retangular (23 cm x 10 cm x 0,5 cm de altura) já untada e enfarinhada, espalhando bem para nivelar.
2. Sobre a massa, espalhe 200 g de presunto ralado.
3. Adicione 200 g de muçarela ralada (reserve um pouco para a finalização).
4. Distribua 1 lata de ervilhas em conserva escorrida, azeitonas verdes e pretas fatiadas a gosto, 1 cebola roxa fatiada em rodelas finas, cebolinha picada a gosto, e 1 tomate em rodelas finas.
5. Por cima dos tomates, espalhe 3 ovos cozidos cortados em rodelas.
6. Cubra com o restante da muçarela ralada reservada e finalize com cheiro-verde picado a gosto.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
8. Retire do forno e sirva quente. Delicie-se com sua irresistível torta portuguesa!

Esta receita foi inspirado do canal Receitinhas Com Amor, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.

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