Neste artigo, mergulharemos na criação de uma salada de quiabo que vai revolucionar seu paladar.
O quiabo, muitas vezes subestimado, ganha destaque neste prato refrescante e nutritivo, trazendo consigo uma explosão de sabores e uma riqueza de nutrientes.
Tempo de preparo: 30 minutos / Rendimento: 6 porções
Ingredientes da Salada de Quiabo
- ½ kg de quiabo
- 1 xícara de cheiro-verde picado
- Suco de 1 limão
- Sal, azeite e limão a gosto
Como fazer Salada de Quiabo
- Lave e seque bem os quiabos antes de começar. Isso ajuda a eliminar a umidade excessiva e preserva a textura.
- Corte as extremidades dos quiabos e corte-os em pedaços menores. Isso facilita o cozimento uniforme e garante que fiquem macios.
- Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os quiabos e adicione o suco de limão. Isso não apenas ajuda a reduzir a viscosidade do quiabo, mas também acrescenta um toque cítrico sutil ao prato.
- Cozinhe os quiabos na água com limão em fogo médio até que fiquem macios. Isso geralmente leva de 5 a 7 minutos. Evite cozinhar em excesso para que os quiabos não fiquem muito moles.
- Assim que estiverem cozidos, escorra os quiabos em um escorredor e passe-os por água fria. Isso interrompe o processo de cozimento e mantém a cor vibrante.
- Em uma tigela, coloque os quiabos cozidos e tempere com sal, azeite e suco de limão a gosto. Esses temperos realçarão os sabores naturais do quiabo.
- Adicione o cheiro-verde picado sobre os quiabos. O cheiro-verde traz frescor e um toque herbal que complementa maravilhosamente o sabor do quiabo.
- Delicie-se com sua salada de quiabo recém-preparada. Sirva gelada para uma experiência refrescante.
Ao experimentar essa salada, você não só se delicia com o sabor, mas também celebra a versatilidade e a criatividade que a culinária pode oferecer.
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