No cenário gastronômico da Páscoa, poucos prazeres se comparam ao encanto proporcionado ovo de páscoa trufado de leite ninho com nutella.
Descubra o segredo por trás do recheio mais adorado: a harmoniosa fusão entre a cremosidade do leite ninho e a riqueza indulgente da Nutella.
Prepare-se para uma experiência culinária extraordinária com esse ovo de páscoa trufado de leite ninho com nutella do Canal na cozinha com a Sheshe!
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos / Rendimento: 2 unidades
Ingredientes do ovo de páscoa trufado de leite ninho com nutella:
Para a casca de chocolate:
- Mycryo para temperar o chocolate q.b.
- Forma 3 partes com silicone 3 cavidades – 250 gramas
- 250 gramas de chocolate nobre ½ amargo ou blend ou branco
Para o recheio de brigadeiro de ninho:
- 1 caixinha de creme de leite
- 70 gramas de leite ninho
- 1 caixinha de leite condensado
Para montagem:
- 50 gramas de nutella
Como fazer ovo de páscoa trufado de leite ninho com nutella
- Faça a temperagem do chocolate, derretendo-o e utilizando Mycryo para garantir a cristalização adequada.
- Despeje o chocolate temperado na forma, conforme indicado. Deixe em temperatura ambiente por 5 minutos para cristalizar e leve à geladeira até endurecer.
- Retire da geladeira e desenforme as cascas sobre papel manteiga.
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite ninho. Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Deixe o brigadeiro de ninho esfriar e, em seguida, coloque uma camada na casca de chocolate, nivelando com as costas de uma colher.
- Cubra com uma camada de nutella (1 colher de sopa) e finalize com uma camada de chocolate derretido para vedar.
- Repita o processo com as cascas restantes e leve à geladeira até firmar.
- Sirva em seguida ou embale com papel chumbo para armazenar ou comercializar.
Desfrute desse maravilhoso ovo de Páscoa trufado de leite ninho com nutella, pronto para encantar os paladares!
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