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Como Fazer Bolo de Fubá Fofinho da Vovó no Liquidificador

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Imagine-se diante de um delicioso bolo de fubá fofinho da vovó feito no liquidificador, pronto para ser apreciado à primeira mordida.

Servido com um café quentinho, este bolo macio que dispensa farinha se torna a escolha ideal para qualquer hora do dia.

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Não hesite, mergulhe na receita de bolo de fubá fofinho do Canal Marcela Maia e prepare-se para os elogios que estão por vir.

Tempo de preparo: 45 minutos / Rendimento: 8-10 porções

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Ingredientes do Bolo de Fubá Fofinho da Vovó:

  • 200g de açúcar demerara
  • 300ml de leite integral morno
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 150ml de óleo de milho
  • 25g de coco ralado sem açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 230g de fubá mimoso
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Como Fazer Bolo de Fubá Fofinho da Vovó

  1. Comece preparando o “leite talhado” misturando o leite com o suco de limão em uma vasilha. Isso proporcionará umidade especial à massa. Reserve.
  2. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o “leite talhado” e o açúcar. Bata vigorosamente por 1 minuto para obter uma massa homogênea.
  3. Incorpore o fubá e a pitada de sal, batendo por mais 1 minuto. O “leite talhado” tornará a massa mais úmida.
  4. Em seguida, acrescente o fermento e o coco ralado, batendo rapidamente apenas para incorporá-los.
  5. Despeje essa mistura em uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro), previamente untada com óleo e polvilhada com fubá.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos, ou até que fique dourado e firme ao toque.
  7. Após esfriar, vire o bolo em uma travessa.
  8. Sirva imediatamente para desfrutar deste espetacular bolo de fubá fofinho da vovó feito no liquidificador, perfeito para acompanhar um café ou chá.

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