Receita de Bolo Queijadinha de Liquidificador Caramelizado!

Bolo queijadinha de liquidificador! Este prato surpreendente não apenas conquista o paladar com facilidade em sua preparação descomplicada, mas também encanta com o sabor e a textura que deixam todos com água na boca.

A união perfeita do queijo e do coco se mistura à doçura e à maciez de um bolo, resultando em uma verdadeira delícia.

Não perca mais tempo, confira a receita do Canal Marcos Lima e mergulhe na experiência de fazer o incrível bolo queijadinha de liquidificador ainda hoje!

Tempo de preparo: 3 horas / Rendimento: 10-12 porções

Ingredientes do Bolo Queijadinha de Liquidificador:

Para o bolo

• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de leite condensado 
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 100g de coco ralado
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo 

Para a calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água 

Obs: Não há adição de fermento nesta receita.

Receita de Bolo Queijadinha de Liquidificador

1. Prepare a calda caramelizando 1 xícara (chá) de açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Com cuidado, adicione ½ xícara (chá) de água e deixe ferver até que tudo se misture, criando um caramelo brilhante.
2. Distribua o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de furo central. Reserve a forma.
3. No liquidificador, coloque 4 ovos inteiros, 1 caixinha de leite condensado, 2 xícaras (chá) de leite integral, 100g de coco ralado, 100g de queijo parmesão ralado e ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo.
4. Bata vigorosamente por cerca de 2 minutos para homogeneizar a massa. Lembre-se de que este bolo não leva fermento.
5. Despeje a massa na forma caramelizada reservada.
6. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 1 hora.
7. Após o tempo de cozimento, retire o bolo do forno e deixe esfriar.
8. Leve o bolo à geladeira por 2 horas.
9. Retire da geladeira e desenforme.
10. Sirva e desfrute do seu delicioso bolo queijadinha de liquidificador!

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