Prepare-se para saborear um delicioso Bolo Formigueiro de liquidificador! Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Com ingredientes simples e de fácil acesso, você pode preparar um bolo fofinho e saboroso para o lanche da tarde ou para agradar toda a família.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 1 hora | 12 porções |
Ingredientes do Bolo Formigueiro de Liquidificador:
Para o bolo:
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 3 ovos
- 370g de cenoura (aproximadamente 3 cenouras médias)
- 1 1/2 xícara de açúcar (360ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (480ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chocolate granulado (120ml)
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Receita de Bolo Formigueiro de Liquidificador
Preparação da massa:
- No liquidificador, adicione o óleo, os ovos e a cenoura picada. Bata bem até que a cenoura esteja completamente triturada e a mistura fique homogênea.
- Acrescente o açúcar e bata novamente, garantindo que tudo esteja bem misturado.
- Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo delicadamente com uma espátula.
- Acrescente o fermento químico, a pitada de sal e o chocolate granulado, misturando até que a massa fique uniforme.
Assar o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de 29×22 cm com desmoldante caseiro ou manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Preparação da cobertura:
- Em um recipiente próprio para micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que o chocolate esteja completamente derretido.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
Finalização e servir:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Despeje a ganache sobre o bolo frio e espalhe uniformemente.
- Finalize polvilhando um pouco de chocolate granulado por cima, se desejar.
- Corte em pedaços o bolo formigueiro de liquidificador e sirva!
Esta receita foi inspirado do canal Kdelícia Cozinha Ana Claudia, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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