Receita de Bolo Formigueiro de Liquidificador

Prepare-se para saborear um delicioso Bolo Formigueiro de liquidificador! Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Com ingredientes simples e de fácil acesso, você pode preparar um bolo fofinho e saboroso para o lanche da tarde ou para agradar toda a família.

Ingredientes do Bolo Formigueiro de Liquidificador:

Para o bolo:

• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 3 ovos
• 370g de cenoura (aproximadamente 3 cenouras médias)
• 1 1/2 xícara de açúcar (360ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo (480ml)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chocolate granulado (120ml)

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Receita de Bolo Formigueiro de Liquidificador

Preparação da massa:

1. No liquidificador, adicione o óleo, os ovos e a cenoura picada. Bata bem até que a cenoura esteja completamente triturada e a mistura fique homogênea.
2. Acrescente o açúcar e bata novamente, garantindo que tudo esteja bem misturado.
3. Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo delicadamente com uma espátula.
4. Acrescente o fermento químico, a pitada de sal e o chocolate granulado, misturando até que a massa fique uniforme.

Assar o bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma de 29×22 cm com desmoldante caseiro ou manteiga e farinha.
3. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Preparação da cobertura:

1. Em um recipiente próprio para micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que o chocolate esteja completamente derretido.
2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.

Finalização e servir:

1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
2. Despeje a ganache sobre o bolo frio e espalhe uniformemente.
3. Finalize polvilhando um pouco de chocolate granulado por cima, se desejar.
4. Corte em pedaços o bolo formigueiro de liquidificador e sirva!

Esta receita foi inspirado do canal Kdelícia Cozinha Ana Claudia, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.

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