Preparar um bolo de cenoura clássico nunca foi tão simples e delicioso! Imagine um bolo que une a suavidade da massa com o toque inconfundível da cenoura fresca, tudo isso pronto em questão de minutos.
Seja para um lanche reconfortante ou para surpreender os amigos com um quitute caseiro, esta receita é o segredo que compartilhamos com você hoje.
Com a ajuda do seu liquidificador e alguns ingredientes básicos, vamos embarcar juntos em uma jornada culinária que satisfará tanto o paladar quanto a alma.
Tempo de preparo: 1 hora / Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes do Bolo de Cenoura:
Ingredientes do Bolo:
- 3 cenouras (picadas)
- 4 ovos
- Um copo de açúcar
- Uma xícara de óleo
- 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da Calda:
- 1 vidro de leite de coco
- 1 copo de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
Como fazer o Bolo de Cenoura
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Dica: Descasque e corte as cenouras em pedaços menores para facilitar o processo.
- Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura do liquidificador em uma vasilha maior, preparada para a próxima etapa.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento à mistura na vasilha. Dica: Peneirar a farinha e o fermento pode ajudar a evitar grumos indesejados na massa.
- Misture delicadamente os ingredientes secos com a massa líquida até que tudo esteja bem incorporado. Evite mexer em excesso para manter a leveza da massa.
- Preaqueça o forno a uma temperatura de 180°C.
- Unte uma forma com margarina e enfarinhe levemente.
- Despeje a massa na forma preparada, nivelando-a suavemente com uma espátula.
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Dica: O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno, portanto, faça o teste do palito para garantir o cozimento adequado.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Em uma panela, combine 1 vidro de leite de coco, 1 copo de açúcar, 4 colheres (sopa) de chocolate e 1 colher (sopa) de margarina.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe a calda ferver por cerca de 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Dica: Mexa a calda com cuidado para evitar que grude no fundo da panela.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos na forma.
- Desenforme o bolo com cuidado e, enquanto ainda estiver morno, despeje a calda sobre a superfície do bolo, distribuindo-a de maneira uniforme.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Isso permitirá que a calda seja absorvida, intensificando o sabor e a umidade do bolo de cenoura.
Aproveite cada fatia deste bolo de cenoura clássico feito com carinho e sabor!
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