A torta salgada é uma opção versátil e deliciosa para diversos momentos do dia, seja em um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo como uma alternativa para o jantar.
Por ser feita na frigideira e não precisar ir ao forno, o preparo é mais rápido. Ela se adapta a diferentes recheios, permitindo uma variedade de sabores conforme o seu gosto.
A massa leve de maisena dá um toque especial e diferenciado à receita do Canal Pilotando o fogão, tornando-a uma escolha certeira para surpreender e agradar a todos.
Tempo de preparo: 45 minutos / Rendimento: 8 porções
Ingredientes da Torta Salgada com Massa de Maisena:
Para a torta
- 200ml (meio copo) de amido de milho
- 2 ovos frescos
- 50ml de óleo vegetal
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- Sal a gosto
- 200ml (meio copo) de farinha de trigo
- 50ml de leite de vaca integral
Para o recheio
- 1 tomate pequeno em cubos
- 100g de rodelas de linguiça calabresa fina
- 2 colheres (sopa) de pimentão verde em cubos
- 100g de mix de milho-verde e ervilha (meia lata)
- 1 dente de alho bem picado
- 1 colher (sopa) de cebola finamente picada
Para a montagem
- 3 fatias de queijo muçarela
Como Fazer Torta Salgada com Massa de Maisena
- Comece preparando o recheio: Em uma panela, frite as rodelas de linguiça calabresa em sua própria gordura até ficarem douradas.
- Adicione o alho e a cebola, mexendo até dourar.
- Incorpore o pimentão, o milho, a ervilha e o tomate, cozinhando até que toda a água evapore. Reserve.
- Para a massa: Em uma tigela, bata os ovos até que fiquem aerados.
- Acrescente o sal, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, mexendo bem a cada adição.
- Montagem: Unte uma frigideira, preferencialmente antiaderente, e despeje metade da massa.
- Distribua o recheio preparado sobre a massa, reservando um pouco para a decoração.
- Coloque as fatias de queijo muçarela por cima do recheio e cubra com o restante da massa.
- Decore com o recheio reservado.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que a parte superior da massa esteja firme e a parte inferior dourada.
- Vire a torta e deixe dourar por mais 3 minutos do outro lado.
- Sirva sua deliciosa torta salgada com massa de maisena e aproveite!
Com essas instruções claras e organizadas, o processo de preparação da torta salgada ficará mais simples e saboroso.
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