Se você está em busca de uma receita fácil, prática e irresistível, o bombocado cremoso é a escolha ideal!
Este doce, sem farinha de trigo, é preparado de forma simples e rápida, resultando em um bombocado super molhadinho, graças ao coco ralado e ao leite de coco.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 1 hora e 10 minutos | 10-12 porções |
Ingredientes do Bombocado Cremoso:
- 4 ovos
- 300ml de leite de coco
- 1 lata e meia de leite condensado (600g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 300g de coco ralado
Receita de Bombocado Cremoso
Preparação da mistura:
- Em uma tigela grande, adicione 4 ovos e bata até que as claras e gemas estejam bem incorporadas.
- Acrescente 600g de leite condensado e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione 300ml de leite de coco e as 2 colheres de sopa de manteiga derretida, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por fim, adicione 300g de coco ralado e misture até que o coco esteja distribuído uniformemente na massa.
Montagem:
- Unte levemente uma assadeira (30 cm de diâmetro por 7 cm de profundidade) com manteiga ou margarina, para facilitar a remoção do bombocado depois de assado.
- Despeje a massa na assadeira e, se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado por cima para criar uma camada crocante e decorativa.
Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bombocado esteja firme e dourado por cima.
- Após retirar do forno, deixe o bombocado esfriar um pouco antes de desenformar ou servir.
Finalização (opcional):
- Se desejar uma versão ainda mais cremosa, após o bombocado sair do forno, fure toda a superfície com um garfo e regue com mais leite de coco, permitindo que ele penetre nas pequenas cavidades.
- Finalize com mais coco ralado por cima, e pronto, se delicie com esse bombocado cremoso!
Esta receita foi inspirado do canal Receitas do Will, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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