Receita de Bolo de Milho com Coco de Liquidificador

Esse bolo de milho com coco é pura cremosidade e sabor, esta receita é prática, rápida e irresistível, combinando a suavidade do milho com o toque tropical do coco.

Com ingredientes simples e acessíveis, você pode criar uma sobremesa que vai surpreender a todos com sua textura única e seu aroma delicioso.

Ingredientes do Bolo de Milho com Coco:

• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 1/2 xícara de água (120 ml)
• 2 latinhas de milho em conserva (340 g)
• 1 xícara de açúcar demerara (160 g)
• 3 colheres de sopa de margarina Doriana Plant Butter (45 g)
• 1 pitadinha de sal
• 1 pacotinho de coco ralado (100 g)
• 1 xícara de chá de aveia flocos finos (160 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico (15 g)

Receita de Bolo de Milho com Coco

1. Pré-aquecimento do forno:
   • Pré-aqueça o forno a 200°C por cerca de 10 minutos enquanto prepara a massa.
2. Preparação da massa:
   • No liquidificador, adicione 200 ml de leite de coco, 120 ml de água, 2 latinhas de milho escorridas e 1 xícara de açúcar demerara.
   • Bata bem esses ingredientes por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione 3 colheres de sopa de margarina Doriana Plant Butter e bata por mais 30 segundos.
3. Mistura dos secos:
   • Transfira a mistura líquida para uma bacia.
   • Adicione uma pitadinha de sal, 100 g de coco ralado, 1 xícara de aveia em flocos finos e 1 colher de sopa de fermento em pó químico.
   • Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Preparação da forma:
   • Unte uma forma média (36 cm x 26 cm x 5 cm) com margarina Doriana Plant Butter.
   • Polvilhe a forma com aveia em flocos finos para evitar que o bolo grude.
5. Assar o bolo de milho com coco:
   • Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a uniformemente.
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque.
6. Finalização:
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Corte em pedaços e sirva esse bolo de milho com coco acompanhado de um café fresquinho.

Esta receita foi inspirada do canal Receitas da Cris, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.

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