Essa receita pão de alho caseiro derrete na boca e não fica devendo nada ao industrializado, é mais fácil do que parece.
Esse delicioso pão de alho caseiro, perfeito para um churrasco ou qualquer outra ocasião, pode ser feito na sua própria cozinha com praticidade.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 2 horas | 2 pães grandes |
Ingredientes do Pão de Alho Caseiro:
Para o pão:
- 2 ovos inteiros
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, ou até dar o ponto (720g)
- 1 colher (café) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite integral (levemente morno)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
Para o creme de alho:
- 5 dentes de alho ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 150g de queijo muçarela
Para pincelar o pão:
- 1 ovo inteiro
- Uma pitada de páprica defumada
Receita Pão de Alho Caseiro para Churrasco
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, adicione 2 ovos e bata com um garfo.
- Acrescente 1 xícara de leite integral morno e misture com o garfo.
- Adicione 1 sachê de fermento biológico seco (10g) e misture novamente.
- Junte 1 colher (café) de açúcar, ½ xícara de óleo e 1 colher (café) de sal, misturando bem.
- Aos poucos, acrescente 3 xícaras de farinha de trigo, mexendo com as mãos após cada adição até obter uma massa lisa e homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície plana e sove por cerca de 5 minutos.
Deixando a Massa Crescer:
- Coloque a massa em um bowl, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer.
Preparando o Creme de Alho:
- Em uma vasilha, misture 5 dentes de alho ralado, 150g de queijo muçarela e 2 colheres de sopa de manteiga até obter um creme homogêneo.
Montagem do Pão:
- Após a massa crescer, transfira-a para a bancada e corte ao meio.
- Polvilhe a bancada com farinha de trigo e abra uma das metades da massa com um rolo, deixando em espessura média.
- Espalhe metade do creme de alho sobre a massa aberta e enrole o pão.
- Torça levemente o rolo de massa e faça cortes superficiais com uma faca.
- Coloque o pão numa assadeira, com os cortes virados para cima.
- Repita o processo com a outra metade da massa e acomode na assadeira.
Pincelando e Assando:
- Em uma vasilhinha, misture 1 ovo inteiro com uma pitada de páprica defumada.
- Pincele os pães com essa mistura.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30-35 minutos.
- Retire os pães do forno, sirva e delicie-se com seu irresistível pão de alho caseiro!
Esta receita foi inspirado do Canal Bete com carinho, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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