Entre os aromas sedutores da cozinha, poucas experiências rivalizam com a arte de preparar um frango com especiarias.
É um convite para uma jornada culinária, onde a simplicidade do frango ganha vida através da mágica das especiarias cuidadosamente selecionadas.
Tempo de preparo: 50 minutos / Rendimento: 6 porções
Ingredientes do Frango com Especiarias
- 1 kg de sobrecoxa ou coxa de frango
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo da índia moído
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 2 cebolas picadas
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de salsa
- 1 xícara (chá) de água
- 200ml de leite de coco
Como fazer Frango com Especiarias
- Tempere as peças de frango com canela, cravo, gengibre ralado, sal e pimenta, garantindo uma distribuição uniforme dos sabores.
- Aqueça o óleo em uma panela e comece a refogar os pedaços de frango até que comecem a dourar.
- Adicione as cebolas picadas ao frango refogado e continue cozinhando até que as cebolas fiquem macias e douradas.
- Despeje a água e o leite de coco na panela, cobrindo os pedaços de frango. Tampe a panela.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, permitindo que os sabores se fundam e o frango cozinhe completamente.
- Quando o frango estiver macio e o caldo tiver reduzido, desligue o fogo.
- Acrescente a salsa picada para um toque fresco e aromático.
- Sirva o frango com especiarias sobre arroz branco, aproveitando a mistura rica de sabores e texturas.
Prepare-se para uma jornada culinária que despertará todos os seus sentidos com cada pedaço suculento de frango com especiarias.
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