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Receita de Caçarola de Frango Simples e Rápida de Fazer: Passo a Passo Completo

A receita de caçarola de frango, com sua mistura harmoniosa de ingredientes, é mais do que um simples prato – é um convite para uma experiência culinária memorável.

Neste artigo, embarque conosco em uma jornada gastronômica enquanto desvendamos os segredos por trás desta delícia reconfortante.

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Tempo de preparo: 40 minutos / Rendimento: 6 porções

Ingredientes da Receita de Caçarola de Frango

  • 1 frango de 2 kg em pedaços
  • Sal a gosto
  • Suco de 2 limões
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 cenoura grande em rodelas
  • 8 cebolinhas
  • 150g de cogumelos frescos
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 copo de vinho xerez seco ou 1 copo de suco de laranja
  • 1 copo de óleo
Receita de caçarola de frango
Receita de caçarola de frango

Receita de Caçarola de Frango

  1. Na véspera, tempere os pedaços de frango com sal, suco de limão e pimenta-do-reino, cobrindo-os bem. Isso realçará os sabores e a maciez do frango.
  2. Aqueça o óleo em uma panela de barro ou panela de sua preferência. Frite os pedaços de frango até ficarem dourados e cozidos por completo. Retire-os da panela e reserve.
  3. Na mesma panela, com o óleo restante, refogue as cebolinhas até que fiquem macias e levemente douradas. Adicione as rodelas de cenoura e os cogumelos picados, permitindo que cozinhem até que a cenoura esteja um pouco mais macia.
  4. Junte a salsa picada aos vegetais refogados. Isso trará frescor e um aroma delicioso à sua caçarola.
  5. Adicione o vinho xerez seco ou suco de laranja à panela. O líquido trará uma dimensão extra de sabor e suavidade ao prato.
  6. Coloque os pedaços de frango de volta à panela, permitindo que eles se misturem com os vegetais e o líquido aromático. Deixe cozinhando em fogo baixo, com a panela tampada, para que todos os sabores se combinem harmoniosamente.
  7. Verifique o ponto de cozimento do frango e dos vegetais, ajustando o tempo conforme necessário. O frango deve estar suculento e os vegetais, macios.
  8. Assim que estiver pronto, retire a panela do fogo. Sirva a caçarola de frango em pratos individuais, com os pedaços de frango no centro e os vegetais ao redor.
  9. Despeje o molho quente e saboroso sobre o frango e os vegetais antes de servir. Isso garantirá que cada garfada seja repleta de sabor e textura.

Aproveite cada mordida e celebre o prazer da boa comida feita com amor e dedicação.

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