Neste artigo, exploraremos o passo a passo para criar um Bife de Panela com Legumes que vai muito além de uma simples refeição, tornando-se um momento de sabores harmoniosos e nutrição que alimentam tanto o corpo quanto a alma.
Prepare-se para descobrir uma nova dimensão de prazer culinário enquanto desvendamos os segredos desse prato que cativa paladares e encanta corações.
Tempo de preparo: 1 hora / Rendimento: 6 porções
Ingredientes do Bife de Panela com Legumes
- 6 bifes
- ½ copo de vinagre
- 1 lata de molho de tomate
- 1 prato de vagens lavadas e picadas
- 1 copo de água
- 3 cenouras cortadas em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 folha de louro
- ½ xícara de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola cortada em rodelas
Como fazer Bife de Panela com Legumes
- Em uma panela de pressão, coloque o azeite e distribua as rodelas de cebola no fundo.
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto e coloque-os sobre as cebolas na panela.
- Adicione as vagens picadas e as rodelas de cenoura ao redor dos bifes, criando uma camada de vegetais coloridos.
- Em um recipiente, misture o vinagre com o molho de tomate e o copo de água. Despeje essa mistura sobre os legumes na panela.
- Coloque a folha de louro para adicionar aroma e sabor à preparação.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após o início da pressão.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Ao abrir a panela, salpique a salsa picada por cima para realçar o frescor dos sabores.
- Sirva os bifes com os vegetais e o molho resultante, aproveitando a mistura de texturas e cores.
Ao experimentar essa criação, você mergulhará em uma jornada de texturas e cores que elevam cada garfada a um momento de puro deleite.
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