Se você é fã de empadas, empadões e empadinhas, prepare-se para uma experiência gastronômica como nenhuma outra.
Apresentamos a você a receita definitiva de massa de empada: fácil, rápida e incrivelmente saborosa! Sua textura derrete na boca e seu sabor combina perfeitamente com qualquer recheio que você imaginar.
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Tempo de preparo: 2 Horas / Rendimento: 20-24 Empadas
Ingredientes da Massa de Empada:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de sal
- ½ xícara (chá) de leite gelado
- 250g de banha de porco gelada
- 2 ovos inteiros
- Gema de ovo (para pincelar)
Como Fazer Massa de Empada
- Comece misturando a farinha de trigo, a banha de porco gelada e o sal em uma bacia. Mexa bem até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente os ovos batidos à mistura anterior e continue amassando até incorporá-los completamente.
- Adicione o leite gelado à massa e continue amassando até que ela se solte da bacia, ficando uniforme e lisa.
- Transfira a massa para um saco plástico e coloque-a na geladeira por 1 hora para firmar.
- Após o tempo de resfriamento, abra a massa com um rolo e forre as forminhas de empada (não precisa untar).
- Adicione o recheio de sua escolha sobre a massa nas forminhas.
- Cubra o recheio com mais massa, também aberta com o rolo, e feche bem as empadas.
- Pincele a superfície das empadas com gema de ovo batida (você pode usar um garfo para isso).
- Leve as empadas para assar em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Depois de assadas, deixe as empadas amornarem um pouco, desenforme e sirva para aproveitar essas delícias feitas com sua incrível massa de empada!
Dica Extra: Com essa massa incrível, você também pode criar empadinhas de diferentes tamanhos e até empadões para variar ainda mais suas receitas. Aproveite!
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