Que tal desfrutar da suculência e sabor da maminha assada sem precisar esperar pelo próximo churrasco?
Nossa receita ensina como preparar uma maminha assada na panela de pressão, economizando gás e obtendo um resultado incrivelmente saboroso.
Graças à dica do Canal Fácil e Saboroso, você está prestes a se encantar com a facilidade e o prazer de degustar essa delícia.
Acompanhe o passo a passo e descubra como transformar a maminha em uma refeição digna de um mestre churrasqueiro!
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos / Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes da Maminha Assada:
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 colheres de chá de páprica picante
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de chimichurri
- 3 tomates maduros sem pele cortados em rodelas
- 1 peça de maminha de aproximadamente 1,5kg
- 200g de bacon picados
- 4 dentes de alho picados em lâminas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como Fazer Maminha Assada
- Comece temperando a peça de maminha com sal e pimenta-do-reino em ambos os lados, massageando para garantir que os temperos estejam bem distribuídos.
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e coloque a maminha selando-a por aproximadamente 5 minutos de cada lado. Certifique-se de não mexer na carne durante o processo de selagem.
- Retire a maminha da panela e reserve.
- No fundo da panela, faça uma camada com as rodelas de cebola e, por cima, coloque uma camada de rodelas de tomate.
- Acomode a maminha selada sobre os tomates e tempere com páprica picante e chimichurri.
- Adicione os dentes de alho, metade do bacon e, em seguida, o restante das cebolas e dos tomates.
- Regue tudo com o molho de soja e finalize com o restante do bacon.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 40 minutos sob pressão.
- Após esse tempo, retire a pressão da panela lentamente.
- Sirva a maminha assada deliciosa e suculenta!
Seguindo essas etapas simples, você estará pronto para desfrutar de uma maminha assada irresistível. Bom apetite!
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