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Receita de Fígado Frito com Mostarda para Surpreender Paladares!

Figado frito com mostarda

Prepare-se para uma experiência culinária única e saborosa com o fígado frito com mostarda.

Essa receita, que combina o sabor marcante do fígado com o toque delicado da mostarda, promete surpreender os paladares mais exigentes.

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O fígado, conhecido por sua textura tenra e nutritiva, ganha um novo patamar quando frito e temperado com a harmonia da mostarda, proporcionando um encontro perfeito de sabores.

Tempo de preparo: 20 minutos / Rendimento: 6 porções

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Ingredientes do Fígado Frito com Mostarda

  • 6 bifes de fígado
  • Sal com alho em pó
  • Suco de 1 limão
  • 1 folha de louro
  • Pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de mostarda em pó
  • 2 ½ colheres (sopa) de manteiga
Figado frito com mostarda
Figado frito com mostarda

Como fazer Fígado Frito com Mostarda

  1. Limpe os bifes de fígado, retirando possíveis membranas e gorduras. Essa etapa é importante para garantir a melhor textura e sabor do prato.
  2. Tempere os bifes com suco de limão, sal, alho em pó, pimenta e a folha de louro picada em quatro partes. O suco de limão irá realçar o sabor do fígado e a combinação de temperos vai deixá-lo mais saboroso.
  3. Escorra os bifes após o tempero e frite-os em duas colheres (sopa) de manteiga, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Essa etapa é rápida, para evitar que o fígado fique ressecado.
  4. Coloque os bifes em uma travessa e mantenha-os aquecidos, cobrindo com papel-alumínio.
  5. Desmanche a mostarda em 1 copo de água morna. Misture bem para obter uma pasta uniforme.
  6. Ferva a mistura de mostarda para reduzi-la um pouco, até que ganhe uma consistência mais cremosa.
  7. Acrescente o restante de manteiga à mistura de mostarda. A manteiga vai dar um toque suave e aveludado ao molho.
  8. Prove e ajuste o sal e a pimenta no molho de mostarda, conforme sua preferência.
  9. Despeje o molho de mostarda sobre os bifes fritos na travessa, cobrindo-os com essa deliciosa combinação de sabores.

Esperamos que você se delicie com essa irresistível combinação de sabores do fígado frito com mostarda. Uma receita simples e cheia de personalidade que vai surpreender o paladar de todos.

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