Acompanhamentos

Como fazer um Macarrão à Bolonhesa: Uma Receita Simples e Irresistível

Continua após a publicidade

No coração da cozinha italiana, encontramos um prato que transcende fronteiras e encanta paladares ao redor do mundo: o irresistível Macarrão à Bolonhesa. Com sua origem na região de Bolonha, este clássico da culinária é um verdadeiro deleite para os amantes de massas e sabores autênticos.

Imagine um molho encorpado, repleto de aromas e temperos, envolvendo fios de macarrão al dente em uma dança perfeita de sabores. Neste artigo, desvendaremos os segredos dessa receita tradicional, permitindo que você leve para sua própria cozinha toda a magia e tradição da Itália.

Continua após a publicidade

Prepare-se para experimentar o genuíno prazer gastronômico do Macarrão à Bolonhesa, enquanto mergulhamos em seu preparo de forma descomplicada e apaixonante. Seja bem-vindo a uma jornada culinária inesquecível!

Tempo de preparo: 1 hora e meia / Rendimento: 6-8 porções

Continua após a publicidade

Ingredientes:

  • 500g de tomates maduros (picados)
  • 500g de carne (em cubos)
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • 500g de macarrão
  • 1 pacote de queijo ralado
Como-fazer-Macarrão-à-bolonhesa
Como-fazer-Macarrão-à-bolonhesa

Como fazer o Macarrão à Bolonhesa

  1. Refogue a carne: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e a margarina. Adicione a carne em cubos e refogue até dourar. Acrescente a cebola ralada e o alho picado, refogando mais um pouco para realçar os sabores.
  2. Cozinhe a carne: Adicione 2 copos de água quente à panela de pressão. Tampe-a e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que a carne esteja macia e suculenta. Lembre-se de seguir as instruções de uso da panela de pressão com atenção.
  3. Prepare o molho: Após o cozimento da carne, adicione os tomates picados e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho apurar bem, cozinhando até obter uma textura densa e saborosa. Em seguida, incorpore o extrato de tomate para intensificar o sabor. Deixe ferver por alguns minutinhos para unir os sabores.
  4. Cozinhe o macarrão: Enquanto o molho apura, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal. Siga as instruções do fabricante para obter a textura desejada. Escorra o macarrão quando estiver al dente, ou seja, cozido, mas ainda firme ao toque.
  5. Monte o prato: Em um pirex ou travessa, coloque o macarrão cozido e despeje o delicioso molho à bolonhesa por cima. Misture bem para garantir que o sabor se espalhe por todos os fios de massa.
  6. Toque final: Salpique queijo ralado generosamente sobre o macarrão. Isso dará um toque irresistível ao prato. Se preferir, pode utilizar outros tipos de queijo de sua preferência.
  7. Leve ao forno: Pré-aqueça o forno e coloque o pirex com o macarrão à bolonhesa para gratinar por aproximadamente 10 minutos, ou até que o queijo fique dourado e borbulhante.
  8. Sirva e aproveite: Retire o Macarrão à Bolonhesa do forno, deixe esfriar por alguns instantes e, então, é hora de saborear essa delícia. Aproveite sua refeição com um toque de Itália em sua própria casa!

Agora, você está pronto para impressionar sua família e amigos com um macarrão à bolonhesa irresistível e cheio de sabor! Bom apetite!

Continua após a publicidade

Gostou? Para ver mais receitas gostosas como essa, acesse sempre Comida na Rede! Siga nosso Pinterest para ver nossas receitas.

Continua após a publicidade

Botão Voltar ao topo