Se você está procurando um petisco delicioso e fácil de fazer, a bolinha de queijo e presunto é a escolha perfeita!
Seja frito no óleo ou na Air Fryer, este salgadinho crocante por fora e derretido por dentro vai conquistar o paladar de todos. Vamos aprender a fazer essa delícia?
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 45 minutos | 24 bolinhas |
Ingredientes da Bolinha de Queijo e Presunto:
- 300 g de queijo mussarela
- 200 g de presunto
- 1 colher (chá) de orégano
- Aproximadamente 50 g (2 colheres de sopa) de requeijão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- Aproximadamente 2 xícaras de farinha de rosca
Como Fazer Bolinha de Queijo e Presunto
Preparo do Recheio:
- Processe 300 g de queijo mussarela e 200 g de presunto. Caso não tenha um processador, rale ambos os ingredientes.
- Misture o queijo, o presunto e 1 colher de chá de orégano.
- Adicione requeijão aos poucos até que a mistura atinja uma consistência que permita formar bolinhas sem desmanchar (aproximadamente 50 g ou 2 colheres de sopa).
- Forme bolinhas do tamanho de sua preferência. Essa receita rende aproximadamente 24 unidades.
Preparo da Massa para Empanar:
- Em um recipiente, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta do reino.
- Adicione 1/2 xícara de água e misture até ficar homogêneo. Em seguida, adicione mais 1/2 xícara de água e mexa até obter uma massa lisa.
Empanar as Bolinhas:
- Passe cada bolinha pela massa de farinha de trigo.
- Em seguida, passe pela farinha de rosca. Repita o processo duas vezes para garantir uma boa cobertura.
Fritura:
- No Óleo: Aqueça o óleo, mas sem deixá-lo muito quente para evitar que as bolinhas dourem por fora sem derreter o queijo por dentro. Frite até que estejam douradas.
- Na Air Fryer: Pré-aqueça a Air Fryer por 10 minutos a 180°C. Coloque as bolinhas nas laterais da cesta e frite por 8 minutos.
Prontinho!! Sua receita de bolinha de queijo e presunto está pronta para ser apreciada! Se desejar menos calorias faça na Airfryer, caso contrario pode fazer no óleo mesmo!
Esta receita foi inspirado do canal Frigideira na Tampa com Juliana Reis, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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