Preparar um bife grelhado perfeito é mais do que apenas cozinhar – é uma experiência que envolve todos os sentidos.
Neste guia, embarque conosco em uma jornada culinária, onde desvendaremos os segredos por trás de um bife grelhado que faz até os paladares mais exigentes se renderem.
Tempo de preparo: 30 minutos / Rendimento: 5 porções
Ingredientes do Bife Grelhado
- 1kg de contra filé cortado em bifes de 200g cada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 espigas de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo
Como fazer Bife Grelhado
- Comece temperando os bifes: Espalhe sal e pimenta-do-reino sobre os bifes de contrafilé. Deixe-os absorver os sabores por cerca de 10 minutos para um sabor mais profundo.
- Aqueça a grelha ou a frigideira: Regue a superfície da grelha ou frigideira com uma colher de sopa de óleo. Aqueça até que esteja bem quente, o que garantirá um selamento eficaz e dará aquele sabor delicioso de churrasco.
- Grelhe os bifes: Coloque os bifes na grelha ou frigideira pré-aquecida. Grelhe por aproximadamente 3 minutos de cada lado, para obter um ponto de grelhado ideal. Se preferir mais ou menos tempo de cozimento, ajuste conforme o gosto pessoal.
- Prepare as espigas de milho: Enquanto os bifes grelham, cozinhe as espigas de milho em água com sal até ficarem macias. Em seguida, escorra-as e adicione uma colher de sopa de manteiga para realçar o sabor.
- Sirva e aproveite: Coloque os bifes grelhados em um prato de servir. Corte as espigas de milho cozidas ao meio e disponha-as ao lado dos bifes. A combinação de sabores suculentos do bife grelhado com o doce das espigas de milho é irresistível.
Grelhe, deguste e desfrute de cada mordida suculenta, compartilhando o prazer de um prato que é tanto uma arte quanto uma refeição.
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