Que tal dominar a arte de preparar uma refeição simplesmente irresistível? Prepare-se para descobrir o segredo de uma suculenta carne com molho na panela de pressão, que fará todos ficarem com água na boca.
Com um método de preparo fácil e rápido, este prato maravilhoso conquistará o paladar de todos.
Acompanhe a receita do Canal Receitinhas Com Amor e mergulhe na delícia da carne com molho na panela de pressão, que promete ser um verdadeiro sucesso na sua cozinha!
Tempo de preparo: 1 hora / Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes da Carne com Molho na Panela de Pressão:
- 500g de carne de sua preferência
- água (o quanto baste)
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão verde picado
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 tomates picados
- colorau (a gosto)
- 1 caldo de carne
- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho dissolvido em ¼ de xícara (chá) de água
- cheiro-verde picado (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Como Fazer Carne com Molho na Panela de Pressão
- Em uma panela de pressão, adicione um pouco de óleo e leve ao fogo. Em seguida, acrescente a carne de sua preferência e deixe fritar bem até dourar, mexendo com uma colher de pau.
- Após dourar a carne, adicione o alho amassado e frite por um curto período de tempo. Em seguida, coloque a cebola, os pimentões e os tomates picados, mexendo e refogando a mistura.
- Tempere a carne com pimenta-do-reino, colorau, molho inglês e o caldo de carne, mexendo para garantir que os sabores se combinem. Continue a refogar.
- Cubra tudo com água, deixando-a alcançar um nível aproximadamente dois dedos acima da carne. Tampe a panela de pressão.
- Assim que a panela de pressão pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo, retire a pressão da panela com cuidado e abra-a. Prove o molho e ajuste o sal, se necessário.
- Ligue novamente o fogo e cozinhe com a panela aberta, sem tampa, para apurar o molho.
- Adicione aos poucos a mistura de amido de milho dissolvido em água, mexendo constantemente com uma colher de pau para engrossar o molho. Cozinhe por mais 4 minutos.
- Para finalizar, coloque o cheiro-verde picado, misture e desligue o fogo. Se desejar, ao servir, polvilhe um pouco mais de cheiro-verde por cima.
- Sirva e desfrute da maravilhosa carne com molho na panela de pressão. Bom apetite!
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