Que tal iniciar o dia com um toque de sabor e saúde? Apresentamos o bolinho de batata-doce, uma opção leve e macia, sem leite ou farinha de trigo.
Com uma textura fofa por dentro e crocante por fora, este bolinho é a união perfeita entre doçura e nutrição.
Siga a receita do Canal Cleo Alves e descubra como preparar esses deliciosos bolinhos de batata-doce, certamente será uma experiência que você vai adorar!
Tempo de preparo: 50 minutos / Rendimento: 12-18 porções
Ingredientes do Bolinho de Batata-Doce:
- 280g de batata-doce crua
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- ½ xícara (chá) de açúcar demerara
- 150ml de leite de coco
- 50ml de óleo
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como Fazer Bolinho de Batata-Doce
- No liquidificador, adicione a batata-doce crua, os ovos, o leite de coco, o queijo parmesão ralado (se desejar), o açúcar, o óleo e a farinha de arroz.
- Bata vigorosamente todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Após a mistura estar homogênea, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher para incorporá-lo.
- Transfira essa mistura para forminhas para cupcakes ou forminhas de empada previamente untadas e enfarinhadas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de meia hora.
- Após o tempo de cozimento, retire os bolinhos do forno e deixe esfriar por um tempo antes de desenformar.
- Sirva e aproveite seus incríveis bolinhos de batata-doce!
Seguindo essas etapas simples, você estará pronto para desfrutar de um saboroso bolinho de batata-doce. Bom apetite!
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